Простые десерты - помощь хозяйке!

Года три тому, я проводила почти все время на кухне приготовляя разные вкусности. За это время накопились простые и вкусные рецепты, которые выручают, когда хочется что-то сладенькое. Этими рецептами и хочу поделиться с вами!

Маффины с абрикосами 

200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
3 ч.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-300 г муки
300 г свежих или консервированных абрикосов

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао, хорошо перемешать.
Абрикосы нарезать кубиками.
В смазанные маслом формочки выложить темное тесто, заполняя формочки на 1/3.
Выложить абрикосы.
На абрикосы выложить светлое тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.

Простые рецепты на любой вкус!

Эликсир здоровья

1 большой спелый грейпфрут
1 столовая ложка мёда

Грейпфрут, желательно холодный (из холодильника), разрезаем напополам, столовой ложкой выбираем мякоть.
Мякоть грейпфрута и мёд (если мед не жидкий, то предварительно подогрейте в микроволновке) помещаем в блендер и доводим до консинстенции пюре.
Готово!

Очень полезно употреблять этот грейпфрутовый эликсир после вкусного обеда!

Пляцок по-киевски

Это самый любимый торт моего Мужа.
И это меня очень радует, так как тортик очень простой и печется довольно быстро!

Ингредиенты:
3 яйца, 350 гр. масла, 2 ст сахара, 2,5 ст. муки, 2 ч.л. разрыхрытеля, 1 баночка сырой сгущенки

Тесто: 
3 желтка взбить со стаканом сахара
добавить 200 гр. мягкого масла или маргарина,
2 ч.л. разрыхрытеля, 2,5 стакана муки.

Тесто необходимо разделить на 3 части.

Безе: 
три белка взбить со стаканом сахара.

Тесто размазать по форме, смазать взбитыми белками, посыпать рубленными орехами.
Печь при 160 С 20-25 мин.

Таким способом выпечь три коржа. 

Крем: 
150 грамм масла взбить со сгущенкой.
Коржи смазывать только тогда, когда они полностью остыли!
Верхний корж не смазывать.

Приятного аппетита!

Другие рецепты можете найти на страничке Готовлю